原谅我做个半截想起来拍照了 1 : 翅中，翅根一分为二即可，不要太小，如图中大小，凉水放入鸡块飞水，捞出备用， 2 : 炒锅烧热放油，倒入鸡块，放料酒，老抽，不停翻炒，炒香放入姜片，葱段，大蒜，生抽，炒香，再放花椒粒一把，干辣椒（根据个人喜辣程度放，不吃辣可以不放），翻炒至皮金黄色

然后放入开水，没过鸡块就好，放入冰糖，大火烧开，转小火炖半个小时， 然后放入土豆块（滚刀块），盐少量，小火炖十五分钟

最后放入青椒，红椒，洋葱，转大火翻炒，放入鸡精，炒匀，这道菜基本就完成了

盛出来，放一下香菜，味道会更好！哈哈 温馨提示，吃完以后，煮一些拉面放在汁里面拌一下，面超级好吃的哦