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一份治愈系的干锅羊肉(5/9)
芹菜、蒜苗洗净，切段，待用
马蹄削皮，洗净，对半切开，待用
拍几粒蒜米，待用
小米椒切圈，姜切片，待用
羊肉洗净，锅放水烧开，放入羊肉，水开3-5分钟后取出，冲去血沫…羊肉放入高压锅，加清水（水平羊肉即可，不用太多）加姜片，少许料酒、盐，炖料一包……大火烧至喷气后转中火，15-20分钟后关火，稍凉后盛出
锅下油，烧热，放入小米椒，姜片，豆腐乳炒香，放入羊肉，翻炒片刻
放入马蹄，加适量酱油，蚝油，翻炒均匀
放入芹菜、蒜苗，加适量盐鸡精调味，翻炒至芹菜蒜苗断生即可盛出
装盘，此处应有掌声，再加两瓶小啤酒