把蛋黄和蛋白分离，用分离器比较方便，蛋白里一定不能有蛋黄，不然后面不好打发，蛋黄搅拌成蛋黄液
黄油用平底锅彻底炒化到沸腾，倒在碗里，倒入牛奶+水，并用面粉筛筛入可可粉和蛋黄液，这个时候趁着温度热比较好搅拌！然后再筛入低筋面粉，继续搅拌
如果温度很快凉下来，可以隔着热水盆里搅拌，因为可可粉还是需要有温度更好搅拌开
用电动打蛋器，打发蛋白，糖要分三次加入打发蛋白霜，观察蛋白霜的状态成钩状可以立起来即可拿出来与蛋黄液搅拌
烤箱180°预热，把打发好的蛋白霜分3次倒入至蛋黄液里，逐步搅拌，由下而上搅拌，不要化圈式搅拌，快速搅拌好后倒入模具里，以免打发好的蛋白霜消泡
烤箱180度，25分钟烤好了，我这个颜值一般，但是味道蛮好吃的哈
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