干鱿鱼泡发后切段，香菇也是泡发切断，排骨热油下锅炒干水分，加入一点白酒去腥，加入干鱿鱼和香菇一起炒香，然后加开水后入煲里小火焖，再加入生抽老抽和适量盐，焖到你想到的汤汁快好的时候加入红葱头就可以出锅吃啦！