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芒果派(4/4)
成品蛋挞皮从冰箱拿出回温放软。等待时间处理芒果果肉,切小丁装碗里。
预热烤箱。把玉米淀粉,细砂糖和芒果肉搅拌均匀待用。
挞皮擀成长条形,小点的做底层放果肉,不要把果肉放到边沿,要留一厘米边,在拿一块擀好的挞皮盖到上面,边沿一圈压严实,为了好看,可把多余的边折上来整形成长方形。用刀在上面45度划三个刀口,防止烤制期间糖浆溢出。
在表面刷一层蛋液后,放入烤箱,200度烤制15分钟,金黄色即可!