将牛奶、玉米油A、细砂糖A倒入盆中，充分搅拌均匀！
蛋黄、蛋清分离！
将蛋黄打入油奶混合液中，用手动打蛋器搅打均匀、充分混合！
筛入低筋面粉，用硅胶刮刀上下翻拌均匀。
切勿画圈搅拌。翻拌至无颗粒状，待用。
将15克玉米油、10克红曲粉和5克可可粉混合后，充分搅拌均匀。变成红曲可可糊后待用！
将蛋清中滴入几滴柠檬汁，打发至粗鱼泡时，加入10克细砂糖
用电动打蛋器打发至有细腻白色泡沫时，加入10克细砂糖
继续打发，出现清晰纹路时，再加入10克细砂糖。直到将蛋白打发到干性发泡，提起打蛋器能拉起小尖角而不弯曲即可。
取1/3的蛋白放入步骤4的蛋黄糊中，采用上下翻拌的手法。
切勿画圈搅拌，搅拌均匀。
将面糊搅拌均匀后，再倒回剩余2/3的蛋白盆中，上下翻拌均匀，成光滑细腻的面糊。
将步骤5中的混合好的红曲可可糊倒入面糊中，混合均匀。
在翻拌的过程中，动作一定要轻，防止消泡！
将红丝绒面糊缓慢倒入6寸活底戚风模具中，拿起模具，在20-30cm的高度垂直向下轻震几下，将气泡震出。
模具底部用锡纸包好！烤网上放个烤盘，里面注入一些水。
放入烤箱下层，隔水加热。
170℃烤35分钟（温度、时间根据自家烤箱而定，自行调整）
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