五花肉炒茭白(
3
/9)
把肉切成小片，越薄越好，姜，蒜苗，蒜头，泡椒切备用
茭白把尾巴那些老的削掉
洗干净切片，越薄越好
起锅热油爆香瘦肉
把瘦肉多余的油脂慢慢煎出来，然后加姜和蒜头翻炒
蒜和姜翻炒片刻，倒进茭白继续翻炒
茭白翻炒均匀，加酱油，蚝油，糖继续翻炒均匀
肉眼看到茭白已经全部炒软，（大概3分钟左右）放入蒜苗和盐一起翻炒均匀即可
非常好吃，又下饭的小菜
