今日菜谱：
前菜两道：纳豆+冷豆腐
刺身三种：甜虾+三文鱼+帆立贝柱
炸物：天妇罗
煮菜：寿喜锅
主食：鳗鱼饭
酒：梅子酒
薄荷叶、木鱼花、内脂豆腐
内脂豆腐放入蒸锅，5分钟，待凉冷藏
把四边整齐切掉薄薄一层，这样豆腐就平整了！上面撒上木鱼花 酱油 薄荷叶装饰
我买的即食的，我是喜欢加入辣根和酱油。
这个里面也有自带的调味料
甜虾+三文鱼+帆立贝柱
一盘两人份，我做了同样的两盘刺身
今天算是过瘾了！
帆立贝柱我弄了6个，吃的过瘾啊！
三文鱼早上到的 很新鲜！
甜虾是冷冻的 肉质口感都非常不错
裹点干面粉 然后在蘸一些面糊
天妇罗粉+加水 调制粘稠即可
油温要控制好
天妇罗的虾很大 所以虾头不要浪费
我做了一个油煎虾头 撒上椒盐 很脆
寿喜锅组合神器
就用这两个我都没有放水 加一点糖就OK了
青菜煮的时候会出水
肥牛粉丝先煮好捞出备用
青菜煮好后 加入肥牛和粉丝
肥牛先煮好 这样比较干净
油也会少一些汤汁比较透彻
搅拌均匀上色即可
我这个刚放上 没有搅拌
你搅拌一下颜色就好看了
鳗鱼 烤箱15分钟左右 上火230下火210
撒上芝麻 紫菜碎
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