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番茄炒蛋(5/5)
番茄对半切～再“V型”去掉白蒂，然后切薄片，一大半我切成四五片
温油下鸡蛋，先煎至底部定型，打散蛋黄，然后一点一点翻动，再把鸡蛋铲碎，煎到微焦黄，出锅（深黄色那个鸡蛋是老妈养的鸡自己生的，跟外面买的对比不要太明显哈）
锅里直接下番茄，先翻炒几下，在加入半碗水，继续炒到番茄炒软，加入半勺糖（先不要放太多）和一点点盐
加入鸡蛋翻炒，可以试下味道加糖，翻炒均匀后加入葱花翻炒十几秒即可
番茄炒蛋是我唯一不排斥的盖浇饭，微甜又不齁的感觉真的超下饭