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麻辣尖椒鸡(3/5)
最好去买老公鸡来弄更好，我家只有鸡腿 把鸡腿切块，能吃辣的朋友尖椒选择表面很亮皮又硬的那种。 小米辣，尖椒切圈，来一把花椒（最好是绿色的那种）姜蒜切坨
炒这种菜，油一定要舍得放哦 锅里烧油，把鸡块倒进去翻炒，把水份炒干
倒入姜蒜坨在翻炒至出香味
最后把辣椒，花椒都放进去，在倒一勺耗油，一勺料酒（料酒从锅边淋上去）在舀一勺盐，少许白胡椒，少许鸡精翻炒出辣味都出来了后，在放蒜苗进去炒几秒起锅
又麻又辣，超级下酒