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豆皮肉卷(4/5)
肉馅中加入淀粉，水、盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油，姜末、葱花搅拌均匀备用。
把准备好的肉馅均匀地摊在豆皮上。
豆皮从一头卷起，注意用力均匀不要露出肉馅。
卷好的豆皮用棉线系一下。封口朝下，放锅中蒸18分钟。
出锅后稍微晾凉切片食用。