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烤花型面包(6/11)
准备好所有材料，鸡蛋没有拍全。
除黄油以外，把所有材料倒入面粉中搅拌均匀，揉成面团。
在面团中挖一个洞，放入黄油，继续揉面，直到揉到面团撑出薄膜，盖上保鲜膜醒发至2倍大。
醒发面团的时间，把自制好的豆沙馅分成大小均匀的小圆团。
面团发好，醒发排气，分成大小相同的小面团。
取一个小面团，擀平，放入豆沙馅，包成圆形，封口朝下。
把包好馅的圆形擀开，用刀切成花形状。
做好花形状的面包继续醒发。
醒发好的花形面包刷上蛋液。
烤箱180度预热10分钟，上下火180烤20分钟。
第二次烤的更加蓬松柔软。