酥炸鸡腿(
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1鸡腿上切几刀,用奥尔良腌制12小时。
2裹炸粉和水比例按(1:2)混合拌匀,将腌制好的鸡腿放入,蘸一下。
3放入裹炸粉里,边裹面粉,边按圧,揉搓。
4鸡腿反复裹糊,裹粉。
5锅倒入油,7成热时,下入鸡腿转小火慢炸。
6炸至鸡腿金黄,酥脆即可捞出~
7成品