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香橙棉花糖慕斯无黄油无吉利丁片(12/13)
50克棉花糖50克扣扣糖100克纯牛奶一起隔水融化
成糊状放凉备用
28g扣扣糖隔水融化好后,连锅一起放旁边备用
小半个橙子榨汁
跟28g融化好的扣扣糖混合一起搅匀,放温水里隔水保温(防止凝固)
43g(一袋)巧克力隔水融化
三四块消化饼干碾碎,我用了6块多了一点,建议大家用4块消化饼干肯定是够的
饼干碎跟融化好的巧克力搅匀,放入碗底压实,再放入冰箱冷冻5分钟
拿出来摆上橙子片(橙子对半切开切圆片,再中间两刀,切成三角形,摆一圈)倒入放凉的棉花糖液,放入冰箱冷冻十分钟定型
倒入融化好的扣扣糖橙子汁
摆上一大片橙子做装饰放入冰箱冷藏四小时
这个脱模不知道你们能不能看懂,我是碗上面剪开剪一半,倒扣抖下来的,然后菜刀垫在底部,手按在上面,翻过来,摆颗草莓
成品图 最底下那层巧克力酥超级好吃,中间软棉香甜,好好吃哇!独家创意