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酸菜炖大骨头(2/5)
大骨头焯水备用
酸菜攥干水分备用
大骨头下锅、葱姜蒜、干辣椒！大料等！加适量的生抽、酱油、老抽、料酒！加适量的水！中火开炖！
开锅之后把酸菜下锅里！
我是用汤锅炖的！炖了40分钟！出锅前可以撒点葱花提香！