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红烧排骨(
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排骨温水洗净。
锅中加入水,料酒,排骨打抄,去除浮沫,捞出
调料切好备用
油中加入冰糖熬化。
排骨翻炒上色,放入生抽,老抽,料酒和切好的调料翻炒。
水抹过排骨,放入盐大火炖5一6分钟转入小火继续炖1小时左右。
撒入葱花,味精收汁即可