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京酱肉丝(5/8)
准备猪里脊肉 切丝
放入少许盐 料酒 淀粉 食用油抓匀 腌制15分钟左右
准备一块豆皮 几根香菜 小葱 胡萝卜丝 用豆皮将食材卷起
斜刀切2-3cm厚的小段儿 摆入盘中
里脊腌好后 锅内凉油 下锅 翻炒
肉炒至变 八分熟 加入甜面酱 酱油 蚝油 白糖翻炒
炒制肉完全熟透 即可关火
摆盘