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茄子西红柿香菇鸡蛋卤(
8
/10)
把材料都洗干净切好
茄子我不喜欢吃皮,削皮切成条状
先起锅烧油,把鸡蛋滑一下捞出
再次放油,把茄子、西红柿、香菇丁倒入
倒入鸡蛋,倒适量清水,放盐,酱油改中火炖5分钟
出锅
煮面,用的金龙鱼的澳麦挂面,劲道久煮不烂
煮面
加点老北京的牛肉酱,那叫一个味儿正
切几片午餐肉,来一个皮蛋,开饭