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纸杯蛋糕(7/10)
蛋清蛋黄分离，蛋黄加牛奶，玉米油，白砂糖，面粉搅拌。
搅拌好的蛋黄液
蛋清加几滴柠檬汁去腥
分三次加入白砂糖，打发蛋清
打发好的蛋清倒一半入蛋黄液翻拌
剩下的一半再次倒入蛋黄液翻拌均匀
家里没有纸杯，自制了几个
蛋糕液倒入纸杯，不可太满
加了点葡萄干和瓜子仁
烤箱170°预热十分钟，放入纸杯，170°上下火烤制30分钟。美味出炉!