平底锅版奥尔良翅根~满足你的味蕾(1/11)
补发。某天晚上预订的!乱炖在上一个菜谱已经传完了!
把翅根洗净,改刀,控干水分备用。
奥尔良腌料一小包,一比一比例兑水,搅拌至粘稠无颗粒状。
然后倒入装翅根的容器,抓拌均匀,封上保鲜膜,腌制2小时以上。我是中午弄得。正好腌到晚上,时间久会入味儿。
现在是晚上,肉已经腌好了,多余的水分也已经出来了!
锅底少放油,然后把翅根放进去中小火开始煎。
煎至两面金黄以后把容器内腌制出来的奥尔良料汁倒进来。
料汁如果太少,再加点儿温水。不要凉水。微微沫过翅根就可以。
水开后小火慢炖10分钟左右。然后大火收汁。
收汁到这个程度就可以啦!可以盛出来摆盘了!
然后撒上白芝麻!或者绿色小香葱点缀!是不是很有食欲呢!!