啫啫鸡简的做法_菜谱

鸡肉切好，先用料酒盐糖酱油腌制半小时以上腌制过程其余配菜一起切出。我做这道菜存粹是为了一并消灭库存。实验证明放彩椒比尖椒要好吃，黄瓜也不适合放里面，口感很奇怪。但是土豆真的很出色，建议可以多放，吸味以后不比鸡肉差。辣椒存粹个人口味，在云南呆久了，不食辣无味。

土豆小用油，煎炸一下

放入葱姜蒜八角爆香，置入洋葱干辣椒小火煸炒。

然后放进鸡肉大火煸炒，加，耗油，酱油，老抽，盐，鸡粉，黑胡椒粉皆少许，糖一勺，柱候酱一大勺。

加水闷煮，同时放入青红椒。青红椒最后放是为了好看。

出菜，撒葱花，吃饭