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爱的主题PA | 营养师推荐的披萨新吃法(19/19)
全家福
将面皮所需的材料混合,均匀揉成面团,到扩展阶段即可盖上保鲜膜放至温暖处发酵至2倍大;
在等待发酵的时间可以将鸡胸肉切成小丁,放少许料酒、奥尔良调味粉腌制(我是提前一晚腌的,建议至少提前3小时,这样会比较入味),扇贝洗净挤干水,加少许盐调味;
把腌好的鸡胸肉放锅中炒至6层熟,将胡萝卜切成圆片,西兰花去梗切成小朵,西兰花和胡萝卜放入滚开的水中,焯一下,沥干,洋葱和青椒切丁,放置一旁备用;
面团发酵后,将面团揉搓排气,将面团擀成圆形,放入容器中,如果容器不是不粘材质的,可以涂一层薄油或放一张油纸。避免面团烘烤受热,过于膨胀,用叉子在面团上均匀的插一排孔;
盖上保鲜膜二发20-30分钟;
待面饼发酵好后,烤箱210°预热(烤制的温度请结合自己烤箱的脾气),在饼皮上均匀的涂一层番茄酱,撒黑胡椒、披萨草,
注意 :披萨草没有没关系,黑胡椒必备哦
铺上第一层的芝士,铺上我们的素香肠、富含抗氧化的西兰花、青椒、洋葱,炒过的鸡肉,接着在铺一层芝士,
再次撒黑胡椒;
再撒一次芝士;
用同样的方法,我也做了海鲜披萨:D
放烤箱210°15分钟,只听叮的一声,披萨就烤好了,热气腾腾、香气四溢,心动不已;
为了让我的party更丰盛些,我还
煎了牛排,
烤了鸡翅,
蒸了生蚝,
欢聚的时刻,一切准备就绪;
现在开始~