将面皮所需的材料混合，均匀揉成面团，到扩展阶段即可盖上保鲜膜放至温暖处发酵至2倍大；
在等待发酵的时间可以将鸡胸肉切成小丁，放少许料酒、奥尔良调味粉腌制（我是提前一晚腌的，建议至少提前3小时，这样会比较入味），扇贝洗净挤干水，加少许盐调味；
把腌好的鸡胸肉放锅中炒至6层熟，将胡萝卜切成圆片，西兰花去梗切成小朵，西兰花和胡萝卜放入滚开的水中，焯一下，沥干，洋葱和青椒切丁，放置一旁备用；
面团发酵后，将面团揉搓排气，将面团擀成圆形，放入容器中，如果容器不是不粘材质的，可以涂一层薄油或放一张油纸。避免面团烘烤受热，过于膨胀，用叉子在面团上均匀的插一排孔；
待面饼发酵好后，烤箱210°预热（烤制的温度请结合自己烤箱的脾气），在饼皮上均匀的涂一层番茄酱，撒黑胡椒、披萨草，
铺上第一层的芝士，铺上我们的素香肠、富含抗氧化的西兰花、青椒、洋葱，炒过的鸡肉，接着在铺一层芝士，
放烤箱210°15分钟，只听叮的一声，披萨就烤好了，热气腾腾、香气四溢，心动不已；
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