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蛋奶香提子酥(4/6)
液化的黄油用手动打蛋器打发,白糖分3次加入,直到完全融合,逐步加入蛋黄,共加了4个蛋黄,因为都是双黄 依次打到混合状态。
筛入低筋面粉和奶粉,并搅拌均匀。
加入提前泡好的葡萄干,尽量控水。
将搅拌好的面粉分次13g一个大小的圆球,手指轻轻按瘪一些,再用全蛋液刷小饼。
放进预热180℃的烤箱,上下火180℃,烤15分钟。
出炉,开吃。