素炒粿条(
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菜脯粒先用水浸泡后沥干水分，芥兰头洗净去除外皮切成小粒。
鸡蛋打散成鸡蛋液，打至略有点膨胀的状态。
热油，下鸡蛋液，蛋液稍微凝固时，将鸡蛋滑炒开，将炒好的鸡蛋盛起待用。
原锅再下一点点由，加热下菜脯粒炒出香味后。
下芥兰头略炒。
加入粿条，用筷子拨炒。
粿条炒热时，加入鸡蛋，炒均匀。
加入生抽，将生抽与各种食材炒均匀，熄火即可食用。
