葱爆羊肉(
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羊腿肉冷冻后切薄片
加上一点葱花姜末，料酒、白糖、生抽、老抽、蚝油、植物油适量，抓匀
加上一勺淀粉，抓匀
锅内热油后花椒捞出
大火倒入腌制好的肉片翻炒至变色立即倒出盘中
重新热油后倒入大葱，炒至断生后加入肉片。大火翻炒十到二十秒种，淋入适量香醋，翻炒片刻关火出锅
