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三汁焖锅(
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蔬菜洗净切块
大蒜包皮洗净(可以多放,很好吃的)
蔬菜放盆中,淋入食用油和白胡椒粉,抓拌均匀备用。
鸡翅提前2小时用料酒和白胡椒、姜片、酱油腌好(可以切斜刀),一定用厚底盆,不然容易糊锅。蔬菜垫底,上层码入鸡翅和鱿鱼,因为没地放虾了,所以就等熟了,肉吃的差不多的时候加汤放入虾。所以此处就没有虾的影子了。
调酱料:3勺蚝油+2勺酱油+1勺老抽+2勺番茄酱+1袋甜面酱+1茶匙淀粉+盐,拌匀备用。
焖锅加盖,开火,电磁炉选择火锅档,蔬菜自己会出汁,待蒸汽起来可以隔着锅盖看一下生熟状态,大概二十分钟就可以了。
开盖放入酱料,涂盖均匀。
再焖十分钟,可!配米饭,煮面,涮菜煮宽粉、煮虾都可以呦。