01芒果奶香果冻
材料——芒果层：芒果半个，吉利丁片3g，冷开水70ml，糖10g；奶香层：芒果半个，吉利丁片4g，牛奶100ml，糖12g。
1.首先制作芒果层：芒果切片，摆成玫瑰花形，放旁边待用。
2.冷开水加热将糖融化，和少量芒果一起打成泥，过滤待用。
3.吉利丁片冷水泡软，隔水融化，加入芒果水中。在碗中摆入芒果玫瑰花，花面朝下，倒入吉利丁芒果水，放冰箱冷藏2小时。
4.牛奶层：牛奶加热，融化糖，和半个芒果一起打成泥，加入融化的吉利丁液，倒入已经凝固的芒果层上面。
5.冷藏4小时，脱模。浓浓的芒果香气，加上淡淡的奶香，欲罢不能。
02草莓红酒果冻
材料——红酒层：草莓一颗，吉利丁片3g，冷开水70ml，糖10g，红酒2匙；草莓层：草莓两颗，吉利丁片4g，牛奶100ml，糖12g。
1.制作草莓 层：草莓从外向内，一层一层切出小花瓣，放旁边待用。
3.同样融化好吉利丁加入红酒液中，倒入摆好草莓花的碗中，冷藏2小时。
4.草莓层：牛奶加热融化糖，加入融化好的吉利丁，草莓切丁加入其中，一起倒在凝固好的红酒层上。
5.冷藏4小时，脱模。红酒果冻意外地好吃，清新淡雅，草莓香和红酒香竟然出乎意料地融合。
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