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姜汁椰汁糕(
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榨取姜汁100ml
三碗冷水开马蹄粉,搅拌,这个简称为马蹄粉水
五碗开水放锅里煮沸
水煮沸后放糖,继续盖上锅盖煮
糖煮融化后,倒入姜汁和椰浆,不断搅拌,直到再次沸腾,关火!这个简称为糖水
再次搅拌马蹄粉水
把沸腾的糖水倒进马蹄粉的水,边倒边搅拌,需要多一个人协
把上一步弄好的,倒入碟里,隔水清蒸30分钟
好了啊!放凉后,味道更佳!