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凉拌猪头肉(
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1取一只碗,放入辣椒面,花椒粉,白芝麻,放入碗中。
2炒锅倒入油,烧至9成热时,倒入碗中炸香辣椒油。
3猪头肉切片。
4蒜和红尖椒切末,香菜切段。
5切好的猪头肉放入碗中,放入白糖,盐和阵醋。
6加入蚝油和辣椒油。
7加入香油,加入红尖椒碎,香菜拌均匀。
8盛入盘中即可。