炒鲜虫草花的做法_菜谱

将海鲜菇洗净切小段备用，红辣椒切成条（比切丝粗一点），蒜苗切小段（蒜苗白的那一部分用刀轻轻拍一下，然后刀斜着切，这样切出来的蒜苗更香）。

锅里倒入油，烧辣后，先放入辣椒和蒜苗白色部分，大概炒1分钟。

倒入海鲜菇，炒3-4分钟左右

再倒入鲜虫草花，大概炒3分钟左右。

放一点耗油，翻炒几下，可以用筷子尝一下，如果盐味不够，可以放入一点盐。最后把剩余的蒜苗倒入锅里。由于菇会出一点水，所以炒的时候可以用锅铲把菜在锅里摊开一点，这样水可以散发快一些。

成品。