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鸡腿炖土豆(
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蒜头拍好备用
土豆切块,泡水备用(最好泡半个小时以上)
热锅下油,将剁好的鸡腿下锅,煎至表面金黄
蒜也放进去,爆香,然后先盛出来放一边待用
热油下锅,将土豆放进去,煎炸至微黄
放水,鸡腿肉也放进去,放盐,放生抽,盖好锅盖开始炖(水斟酌一次性放够来,炖到最后要留点汁水)
炖到土豆软绵,放点油和生抽,撒点大葱圈,关火出锅