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香浓四溢的海鲜砂锅粥(4/5)
小象鼻蚌去壳切片，海虾去头尾、虾线片成两半，姜1片切碎，加盐、料酒，腌10分钟。 两片姜切丝、葱切碎待用。
猪骨头砂锅熬汤（清水也行），米入锅煮开后关小火熬十多分钟，期间不断搅拌以免粘锅。
米熬透熟了（但米粒仍未绽开），倒入虾仁、小象鼻蚌，煮开。 加入潮汕冬菜、姜丝，继续熬十多分钟。
加白菜煮五六分钟。稍为搅拌。
熬至米粒绽开，汤水稍为粘稠，加胡椒粉、葱花。 关火，鲜美潮汕砂锅粥成了。