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看家下饭菜地三鲜(3/5)
土豆切滾刀块，油炸到金黄，捞出沥油
茄子滾刀块，沾匀干淀粉后也下锅油炸到微黄，捞出沥油
锅里留底油，青椒滾刀块，葱切段，姜蒜切片，下油锅爆炒，炒到青椒表面出虎皮斑
下蚝油，生抽，糖，炒匀后，把油炸后的土豆及茄子一起下锅翻炒上色，到茄子熟软，出锅
看着是不是就很下饭？