超级鲜嫩滑蛋虾仁(
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1、备料，两小碗清水，碗1（1勺淀粉、半小勺盐的一半、香油1小勺、胡椒粉1小勺），碗2（1勺淀粉、半小勺盐的一半）；
2、鸡蛋+碗1调匀，虾仁+碗2抓匀腌制10分钟；
3、热锅热油，炒虾仁至变色；
4、直接将炒熟的虾仁放入蛋液中；
5、热锅热油，转小火，一定要是小火，倒入虾仁蛋液，静置一下沿着锅边转熟了的鸡蛋；
6、一直转至所有蛋液成型；
7、盖上盖焖一会儿，让鸡蛋更成熟；
8、撒葱花出锅啦～
