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烤箱 无油牛肉干(3/17)
牛肉洗净切块，比照成人中指再粗一点
冷水放姜片，大料，花椒粉一调料匙，煮肉，开了撇血沫
加一炒菜勺料酒
一炒菜勺酱油
大火烧开后转中火，二十多分钟后关火，牛肉比较软了
控一下水
准备好
一调料匙盐
一调料匙花椒粉
一调料匙孜然粉
两调料匙辣椒粉
适量白糖
两炒菜勺酱油
拌匀尝尝
泡两分钟
放烤盘，我是一半原味撒点盐粒，另外一半用调料汁
上下烤，200，15分钟，拿出来翻面，110，10分钟，嘎嘎香