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榴莲煲鸡(4/9)
鸡肉切块，洗净，热水焯干净血沫
捞出清水冲洗干净，备用
大蒜稍微拍碎，生姜切片，放入干辣椒，花椒，八角备用
榴莲去壳，取中间部分，切小块备用
起锅热油，放入佐料，翻炒两下最后放入大蒜瓣，炒出香味
放入备好的鸡肉大火翻炒，水分炒干
放入榴莲翻炒3分钟
加入水，水没过鸡肉，大火煮30分钟
出锅