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陕西油泼面(4/8)
温水将盐化开，活成面絮，用手揉成光滑的面团。用保鲜膜盖住硬30分钟，中间多揉几次
醒好的面团，分成几分，搓成长条
将长条继续搓成细长条，抹上油，盘在容器里，刷一层油盖上保鲜膜继续醒15分钟
拿出一个长条两头扯开就成了拉条子，这个过程用力要匀，否则容易断，初次做可以一个手用搓的
水开下面，用筷子将面分开，下青菜
面熟以后捞出来，放盐，五香粉，葱花，辣椒面
用另外一个锅热油，油烧热以后浇到葱花和辣椒面上，快速倒酱油和香醋
搅拌来吃，不要香掉你的牙