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瘦肉炒芦笋(3/12)
把芦笋根部的老皮削掉，不削掉会影响口感，像吃老菜渣一样
一条条洗干净，切好放一边备用
瘦肉切小片，放酱油，盐，油，糖，生粉拌匀腌制10-20分钟左右入味
芦笋用开水烫一下捞出过冷水后沥干备用
起锅热油爆香蒜头
放下腌制好的瘦肉翻炒
翻炒到这样半生熟
把芦笋倒进去一起继续翻炒
翻炒片刻（30秒左右）加酱油和蚝油继续翻炒，
等蚝油拌均匀后倒入芡汁，加盐，糖炒匀即可
简简单单的一个家庭小菜就完成了，不但好吃还营养丰富，如果没有经常煮菜的，盐不能一次加太多，分量加，以免太咸
开饭啦，我们今天中午吃这个，你们呢？