冲洗干净后，放入温水中盖上盖浸泡半小时即可（小窍门：豆筋和腐竹都可以用这种方式浸泡，很省时，泡出来无硬心）。
准备香料，辣椒面1勺（喜辣可以多加些），白糖1勺，烧烤撒料20克（没有撒料可以用孜然、五香粉、鸡粉、盐、白芝麻一起混合而成），香叶2片，葱白1段，八角2个。
起锅热油，油热后小火将葱姜八角，香叶炸变色至香味溢出，捞出不要。
这时的油温在不断地升高，可以选择关一下火，油温低些把余下的香料倒入不停地搅拌出香味，重新开火将豆筋倒入。
先来个尝尝，辣的过瘾，自带甜头的回味，即下饭又能当个小零嘴，您要喜欢不妨也试试这种做法，自己在家就能做，从开火到出锅2分钟就搞定了，解馋又回味无穷。
