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蔓越莓饼干(10/10)
黄油拿出来软化切一小块一小块,手指轻轻按压会软软得即可,然后加入1克盐跟80克糖粉用打蛋器打发均匀
这时候加入一颗蛋黄继续用打蛋器混合均匀
这就是蛋黄放入搅打均匀的样子,这时候可以放入切好的蔓越莓搅拌均匀,这步我忘记拍照了
接着加入250克低筋面粉搅拌均匀,然后用手弄成团
弄成团的样子
再把面团放入模具整成这样长方形,放入冷冻半小时,我有试过放十五分钟就拿出来切,但是切的会有些松散,不好切
冷冻半小时后拿出来切的样子
在烤盘铺上油纸,把切好的饼干一块块铺入,烤箱要先预热五分钟,我开的是150度上下管,预热好了再把铺好的饼干放入烤箱中层上下管150度烤25分钟,温度也可以根据自己的烤箱稍微做调整,因为每家的烤箱温度都会有点不同哈
烤好的饼干出炉啦!好香啊,但不要着急啊,要放凉了才好吃,刚从烤箱拿出来的还是会有点软软的,所以心急吃不了热豆腐哈
放凉后可以找个盒子装起来慢慢吃哈