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水浴酸奶夹层无油蛋糕(0/12)
蛋清蛋黄分离 将蛋黄里加入酸奶 先用刮刀搅拌均匀 然后打发
加入面粉 继续搅拌均匀 蛋黄湖就和好了
接下来打发蛋清 将白砂糖分三次加入蛋清内进行打发
打发成湿性发泡状态 拎起一个角出现大弯钩时 就是打发成功了
取1/3蛋白糊加入蛋黄糊内 由下向上翻拌均匀 分三次加入 搅拌均匀 震一下 震出气泡
倒入模具内 倒一半时 再加入凤梨片 继续再倒入剩余面糊盖好
看一眼 很漂亮哦 对了 要倒在油纸上或刷一层油也可以
烤盘内倒入水 放入预热好的烤箱内 150度上下火 烤45分钟左右即可
好啦✌️
冷却之后脱模 一定要冷却后哦
太美了✌️ 看一下
切开看一眼是这样的✌️