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#人人能开小吃店#宅家大餐迷迭香法式羊排(5/5)
羊排提前解冻，厨房纸吸干血水；用迷迭香碎、黑胡椒、孜然粉、海盐抹匀，密封冷藏腌制四小时；
热锅放入羊排，中火煎到底部出油、金黄；
翻面继续煎羊排，煎到两面金黄后，利用夹子煎羊排肥肉多一点的侧面，煎到油脂析出定型即可。
肥瘦相间的法式羊排；
肉质鲜美细嫩。