锅里下油下葱，待一会儿下西红柿翻炒一会儿。然后加入一大碗水煮。加点生抽和盐。西红柿煮烂出味儿了后在烧开的汤里倒入打好的蛋液。随后放入煮好的米饭煮一会儿就行了。