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【今日美食】超酥脆葱油烧饼(2/14)
面粉中倒入温水，搅拌成絮状。
揉成柔软光滑的面团，盖保鲜膜醒1个小时。
油酥材料：面粉，五香粉，盐，糖放入碗中搅拌均匀。
香葱的葱白切段葱绿切碎，葱白部分放在油锅中小火加热熬出葱油。
一直熬至葱白变成咖啡色，将葱白剔出热油倒入面粉中。
搅拌均匀油酥就做好了。
醒好的面团分成2份后再平分成5份。
台面上刷薄油，取一份面团擀开成薄薄的椭圆形。
涂上油酥，撒上香葱碎。
卷起来均匀的搓成长条，盘成螺旋状。
用手按扁擀成厚薄均匀的小饼。
擀好的小饼上薄薄刷一点水，撒上白芝麻用手轻轻按压粘合。
锅中倒少许油开小火，放入饼胚。
小火慢慢煎至二面呈金黄色时即可。