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懒人版红烧排骨(1/13)
排骨洗净冷水下锅，同时放2片姜，2勺料酒，大火煮开，撇去血沫后捞出，再用温水洗净，沥干水分备用！
调料放好
凉锅凉油放入冰糖，小火炒至冰糖融化
放入排骨煸炒上色
放入桂皮八角香叶炒出香味，我没有桂皮了，就没放
然后加入没过排骨的温水
加入一勺料酒
3勺生抽
大火煮开后转小火慢炖
10分钟后加入一勺蚝油
一小勺盐，一小勺鸡精继续焖煮20分钟
最后转大火收汁即可
装盘