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电饭锅蛋糕(8/9)
5个鸡蛋，图片没有显示全部内容
蛋黄和蛋清分开装，蛋黄放入一勺糖、1/3瓶牛奶、1/3杯玉米油，上下搅拌均匀
筛入低筋面粉，上下搅拌至无颗粒
蛋清滴入几滴柠檬汁➕一勺糖，用打蛋器打发，打发至小泡时再加一勺糖，再打发至稍粘稠时加一勺糖
打发至倒扣没有流出或立筷不倒时即可，蛋清的打发最关键，最好用电动打蛋器，不会手酸
把打发的蛋清分三次加入蛋黄中，上下搅拌均匀，切记不要打圈搅拌
电饭锅刷一层薄薄的油再倒进去，上下震几下排出气泡
放入电饭锅按煮饭键或蛋糕键，煮熟了闷10分钟再出锅
香甜可口的蛋糕完成