鸡肉丸子(
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将鸡胸肉切块,山药去皮
将鸡胸肉和山药放入绞肉机里打成泥,放入碗里打入一个鸡蛋,放入少许盐~
打好的鸡肉泥顺时针搅拌大约十分钟,搅拌至浓稠,上面纹路清晰可见
锅中放入适量的清水~待水烧开
待水烧开后,将火关至中小火,开始下鸡肉泥,因为家里没有手套了~宝宝爷爷用勺子下的~所以不是多圆~下鸡肉泥和火锅店吃虾滑一样
将所有的鸡肉泥全部下锅后,待丸子飘上来,就可以盛入凉水中就可以了,待冷却后,如果一次吃不完可以放入冰箱里冷藏,随时吃随时拿。