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#人人能开小吃店#超爆好吃的毛血旺(5/6)
葱姜蒜一部分切末、剩下切葱段儿、蒜瓣、姜片儿 毛肚切丝儿、黄喉切片儿、午餐肉切片儿、豆皮儿切宽条儿。
葱蒜
热锅放油、下郫县豆瓣酱、辣椒、各种香料，煸炒出红油和香味儿 下五花肉片煸炒一会儿
放牛油，热水 水开后依次放各种食材
黄豆芽洗干净，用热水焯熟，铺在碗底
捞出煮熟的食材加汤 上面放好葱末、蒜末、辣椒面，热油，浇到上面。拌均匀 最后撒香菜