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香酥葱花饼(9/10)
1、准备材料，超爱吃葱花饼里的葱花，所以我切了好多葱，正常做一半就足够了哈；
2、全部材料混合，用筷子搅拌成面絮；
3、上手揉成光滑的面团，不放那么多葱的话，看起来会是一个正常的面团的；
4、分成四等份，揉成小剂子； 5、盘中刷油，小剂子码齐盖保鲜膜醒发半小时；
6、面粉：油=1：2，这个是油酥调和比例，正常准备2勺面粉4勺油混合；
7、取醒发好的小剂子擀成大薄片，尽可能大，刷上一整面的油酥；
8、从左到右看步骤，大薄片像叠扇子一样反复折起来，抻长，卷起来，擀薄成饼；
9、热锅热油，一定要等油热再下锅煎，油多会更成功，我减肥不配；
10、煎至两面金黄；
11、出锅啦～